Sammann 1831
Seit mittlerweile fast 200 Jahren und bereits in 7. Generation üben die Sammanns das Backhandwerk aus. Tief verwurzelt als Wümmebäckerei in Fischerhude etablierte sich das Familienunternehmen zu SAM Urban Baker mit mehr als 10 Filialen.
Heute führen Volker und Justin die Handwerksbäckerei mit viel Leidenschaft und Liebe zur Bäckertradition.
Sammann 1831
Seit mittlerweile fast 200 Jahren und bereits in 7. Generation üben die Sammanns das Backhandwerk aus. Tief verwurzelt als Wümmebäckerei in Fischerhude etablierte sich das Familienunternehmen zu SAM Urban Baker mit mehr als 10 Filialen.
Heute führen Volker und Justin die Handwerksbäckerei mit viel Leidenschaft und Liebe zur Bäckertradition.
I AM A PART OF SAM FAM
Join the SAM FAM! Wir sind immer auf der
Suche nach guten Leuten. Bei uns bist du Teigflüsterer,
Backchampion und Tortenkünstler!
BROTSOMMELIER
Der Brot-Sommelier ist eine einjährige berufsbegleitende Expertenfortbildung für Bäckermeister Rund um das Thema Brot. Angefangen bei der Geschichte /Kultur des Brotes, über die Verfeinerung Sensorischen Fähigkeiten bis hin zum Foodpairing – uvm. in der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhanfwerks in Weinheim. Ausserdem sind wir Brot-Sommelier Genussbotschafter der Deutschen Brotkultur.
