URBAN BAKER

Backhandwerk neu interpretiert. Aus Fischerhude in die Stadt, immer auf der Suche nach tollen Produkten und den Trends die Ihr uns vorlebt. Viele Produkte sind seit Jahren in unserem Sortiment etabliert. Ab und an gibt’s mal was Neues, ab und an fliegt auch mal was raus. Hier findet ihr unsere Lieblinge!

Graubrot

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauerteig, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Weizen, Gluten, Roggen.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 224
Kilojoule (kJ) 937
Fett 00.8 g
Kohlenhydrate 47 g
Eiweiß 7.0 g

Urkruste

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauerteig, Hefe, Salz, Wasser

Vegan

Allergene: Enthält Weizen, Gluten und Roggen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 233
Kilojoule (kJ) 977
Fett 00.9 g
Kohlenhydrate 49 g
Eiweiß 7.3 g

Fischerhuder Krustenbrot

Zutaten: Weizenmehl, Roggensauerteig, Kartoffeln, Roggenmehl, Gerste, Bio-Apfelfaser, Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Weizen, Gluten, Roggen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 233
Kilojoule (kJ) 977
Fett 00.9 g
Kohlenhydrate 49 g
Eiweiß 7.3 g

Kastensemmel

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 272
Kilojoule (kJ) 1140
Fett 1.8 g
Kohlenhydrate 56 g
Eiweiß 8.4 g

Fischerhuder mit Sonnenblumenkernen

Zutaten: Roggenvollkornschrot, Roggen, Roggensauerteig, Sonnenblumenkerne, Gerste, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Gerste, Gluten, Roggen

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 267
Kilojoule (kJ) 1118
Fett 7.0 g
Kohlenhydrate 42 g
Eiweiß 9.1 g

Saftkornbrot

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauerteig, Sonnenblumenkerne, Sesam, Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsamen, Roggenmalzflocken, Gerste, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Gerste, Weizen, Hafer, Sesam, Gluten, Roggen

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 312
Kilojoule (kJ) 1307
Fett 9.4 g
Kohlenhydrate 45 g
Eiweiß 11

Dinkel-Weltmeister

Zutaten: Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne, Sesam, Blaumohn, Roggenschrot, Roggensauerteig, Leinsaat, Haferflocken, Roggenmalzflocken, Weizenmehl, Gerste, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Gerste, Weizen, Gluten, Roggen, Hafer, Sesam

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 291
Kilojoule (kJ) 1217
Fett 9.2 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß 12 g

Dinkel-Nuss Brot

Zutaten: Dinkelschrot, Dinkelmalzflocken, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Haselnüsse, Kartoffeln, Sonnenblumenkerne, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Schalenfrüchte, Haselnüsse, Weizen, Gerste, Gluten, Roggen

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 357
Kilojoule (kJ) 1495
Fett 20 g
Kohlenhydrate 33 g
Eiweiß 11 g

Di-Emmer

Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Roggenmehl, Dinkelsauerteig, Chiasamen, Gerstenmalz, Emmerweizen-Kerne, Kartoffelflocken, Flohsamenschalen, Sesam, Weizen, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Sesam, Gluten, Weizen, Roggen, Gerste

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 235
Kilojoule (kJ) 983
Fett 5.4 g
Kohlenhydrate 38 g
Eiweiß 8.5 g

Quark Dinkel Brot

Zutaten: Dinkelmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Dinkelsauerteig, Magerquark, Roggenmehl, Sesam, Gerste, Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe

Vegetarisch

Allergene: Enthält Milch, Sesam, Gerste, Weizen, Gluten, Roggen

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 208
Kilojoule (kJ) 872
Fett 1.9 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß 8.3 g

Dinkel-Swattbrood

Zutaten: Dinkelschrot, Dinkelmalzflocken, Sonnenblumenkerne, Hafervollkornflocken, Bio-Dinkelsauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Honig

Vegetarisch

Allergene: Enthält Hafer, Gluten, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 262
Kilojoule (kJ) 1095
Fett 8.4 g
Kohlenhydrate 37 g
Eiweiß 9.4 g

Dinkelvollkornbrot

Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Dinkelschrot, Haferflocken, Leinsamen, Kartoffeln, Backhonig, Roggen, Wasser, Salz, Hefe

Vegetarisch

Allergene: Enthält Roggen, Hafer, Gluten, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 248
Kilojoule (kJ) 1039
Fett 12 g
Kohlenhydrate 27 g
Eiweiß 8.9 g

Power-Korn

Zutaten: Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Gerste, Erbsenschrot, Roggenmalzflocken, Dinkelmalzflocken, Flohsamenschalen, Buchweizenvollkornmehl, Schabzigerklee, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Hafer, Roggen, Schwefeldioxid/Sulfite (>10mg/kg), Gluten, Gerste

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 298
Kilojoule (kJ) 1249
Fett 16 g
Kohlenhydrate 26 g
Eiweiß 13 g

Ficelle

Brot Name Back

Zutaten: Weizenmehl, Hafer, Dinkelmehl, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Weizen, Gluten, Hafer.

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 230
Kilojoule (kJ) 963
Fett 1.1 g
Kohlenhydrate 47 g
Eiweiß 8.2 g

Steinofen-Baguette

Zutaten: Weizenmehl, Hartweizen, Gerste, Wasser, Salz, Hefe

Vegan

Allergene: Enthält Gerste, Gluten, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 230
Kilojoule (kJ) 963
Fett 1.1 g
Kohlenhydrate 47 g
Eiweiß 8.2 g

Fischerhuder Swatt

Zutaten: Vollkorn

Infos folgen

BROTPLAN

Täglich gebacken (ausser Sonntags) und in jeder Filliale!

Graubrot, Dinkel Steinofen, Quark Dinkel, Saftkorn, Rockefeller Mehrkorn, Ur-Krust, Dinkel Weltmeister, Fischerhuder mit & Ohne, Dinkel Vollkorn, Steinofenbaguette

UNSERE DAY BY DAY BROTE

BRÖTCHEN

Ihr verdient eure Brötchen! Sogar jeden Tag!.

Krosses Brötchen

Der Klassiker

100% Weizen

Vegan

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 303
Kilojoule (kJ) 1267
Fett 2.0 g
Kohlenhydrate 62 g
Eiweiß 9.4 g

Sammi

Unser Markenprodukt.

100% Weizen

Vegan

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 303
Kilojoule (kJ) 1267
Fett 2.0 g
Kohlenhydrate 62 g
Eiweiß 9.4 g

Sesambrötchen

Brot Name Back

Unser Markenprodukt mit Sesam bestreut

100% Weizen

Vegan

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen, Sesam

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 303
Kilojoule (kJ) 1267
Fett 2.0 g
Kohlenhydrate 62 g
Eiweiß 9.4 g

Mohnbrötchen

Unser Markenprodukt mit Mohn bestreut.

100% Weizen

Vegan

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 303
Kilojoule (kJ) 1267
Fett 2.0 g
Kohlenhydrate 62 g
Eiweiß 9.4 g

Tigerbrötchen

Unser Markenprodukt mit würziger Salz und Pfeffer-Marinade.

100% Weizen

Vegan

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 303
Kilojoule (kJ) 1267
Fett 2.0 g
Kohlenhydrate 62 g
Eiweiß 9.4 g

Käsebrötchen

Unser Markenprodukt mit Gouda überbacken.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen, Milch

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 297
Kilojoule (kJ) 1243
Fett 7.1 g
Kohlenhydrate 47 g
Eiweiß 11 g

Panetto

Ein softes Weizenbrötchen mit Olivenöl verfeinert und Grieß bestreut.

100% Weizen

Vegan

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 432
Kilojoule (kJ) 1810
Fett 3.4 g
Kohlenhydrate 87 g
Eiweiß 14 g

Haferkrusti

Zwei kleine Brötchen aneinander gebacken und in reichlich Haferflocken gedrückt.

100% Weizen

Vegan

Allergene: Enthält Hafer, Roggen, Gluten, Gerste, Weizen.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 296
Kilojoule (kJ) 1239
Fett 2.5 g
Kohlenhydrate 59 g
Eiweiß 9.8 g

Karma Dinkel Plus

Dinkelbrötchen mit steirischem Kürbiskernöl verfeinert. Für den Crunch sorgen Maisgrieß und Leinsamen als Topping.

Vegan

Allergene: Enthält Senf, Gluten, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 437
Kilojoule (kJ) 1829
Fett 13 g
Kohlenhydrate 57 g
Eiweiß 23 g

Weltmeister-Brötchen

Der Klassiker mit Mohn-Sesam Topping und einem Boden voll mit Sonnenblumenkernen.

90% Weizen 10% Roggen

Vegan

Allergene: Enthält Sesam, Roggen, Lupinen, Gluten, Gerste, Weizen.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 304
Kilojoule (kJ) 1274
Fett 6.1 g
Kohlenhydrate 51 g
Eiweiß 12 g

Dinkel-Kürbis-Brötchen

Das reine Dinkelbrötchen in der Dreiecksform mit Kürbiskerne und Maisgrieß.

Vegan

Allergene: Enthält Gerste, Gluten, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 303
Kilojoule (kJ) 1268
Fett 7.7 g
Kohlenhydrate 45 g
Eiweiß 13 g

Schlawiner

Unser dreieckiges Sonnenblumenkern-Brötchen mit grober Porung.

100 % Weizen

Vegan

Allergene: Enthält Gluten, Weizen, Gerste.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 250
Kilojoule (kJ) 1048
Fett 6.0 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß 9.1 g

Baguette-Krusti

Ein rustikales Baguettebrötchen mit Sonnenblumenkerne, Sesam und Gerstenmalz.

90% Weizen 10% Dinkel

Vegan

Allergene: Enthält Sesam, Weizen, Gluten, Gerste

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 282
Kilojoule (kJ) 1181
Fett 3.5 g
Kohlenhydrate 53 g
Eiweiß 9.4 g

Rockefeller hell

Die besonders lange Teigführung über 36 Stunden und die besondere Form machen dieses Brötchen samsationell.

85% Weizen 15% Roggen

Vegan

Allergene: Enthält Roggen, Gerste, Gluten, Weizen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 211
Kilojoule (kJ) 884
Fett 00.8 g
Kohlenhydrate 43 g
Eiweiß 7.9 g

Rockefeller dunkel

Die besonders lange Teigführung über 36 Stunden machen dieses Brötchen samsationell.

90% Weizen 10% Roggen

Vegan

Allergene: Enthält Sesam, Hafer, Gerste, Gluten, Weizen, Roggen.

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 246
Kilojoule (kJ) 1032
Fett 5.6 g
Kohlenhydrate 38 g
Eiweiß 11 g

Rockefeller Feige-Nuss

Unser Rockefeller mit Feigen und ganzen Haselnüssen dekoriert mit Haferflocken.

85% Weizen 15% Roggen

Vegan

Allergene: Enthält Hafer, Walnüsse, Schalenfrüchte, Haselnüsse, Roggen, Gerste, Gluten, Weizen.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 297
Kilojoule (kJ) 1245
Fett 7.7 g
Kohlenhydrate 47 g
Eiweiß 9.8 g

Laugenbagel Mohn/Sesam

Unsere Laugenstange zum Bagel aufgerollt und mit verschiedenen Dekoren getoppt.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Sesam, Gluten, Gerste, Weizen, Milch

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 359
Kilojoule (kJ) 1503
Fett 7.9 g
Kohlenhydrate 60 g
Eiweiß 12 g

Laugenstange

Feinporiger Weizenteig in Brezellauge getaucht und mit Hagelsalz bestreut.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen, Milch.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 275
Kilojoule (kJ) 1152
Fett 1.6 g
Kohlenhydrate 57 g
Eiweiß 8.6 g

Weiches Süsses

Wattig, weiches Hefebrötchen.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen, Milch, Eier.

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 330
Kilojoule (kJ) 1382
Fett 2.1 g
Kohlenhydrate 67 g
Eiweiß 11 g

Rosinenbrötchen

Brot Name Back

Wattig, weiches Hefebrötchen mit saftigen Rosinen.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen, Milch, Eier.

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 285
Kilojoule (kJ) 1192
Fett 5.0 g
Kohlenhydrate 53 g
Eiweiß 7.

Choco-Brötchen

Weiches, saftiges Hefebrötchen mit Schokostückchen.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen, Milch, Eier, Soja

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 283
Kilojoule (kJ) 1184
Fett 7.2 g
Kohlenhydrate 47 g
Eiweiß 7.5 g

Zimtflocke

Saftiges, weiches Hefebrötchen mit Zimtflakes.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen, Milch, Eier.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 269
Kilojoule (kJ) 1127
Fett 6.6 g
Kohlenhydrate 46 g
Eiweiß 6.9 g

Laugenspitz-Sesam

Dreieckiges Plunderteilchen getaucht in Brezellauge und mit Sesam bestreut.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Milch, Eier, Weizen, Sesam.

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 422
Kilojoule (kJ) 1767
Fett 24 g
Kohlenhydrate 41 g
Eiweiß 11 g

Croissant

Brot Name Back

Gezogener Plunderteig aus Weizenmehl mit köstlich buttrigem Geschmack.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Weizen, Gerste, Milch, Eier.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 439
Kilojoule (kJ) 1837
Fett 27 g
Kohlenhydrate 42 g
Eiweiß 7.7 g

Schoko Croissant

Das Croissant mit Schokosticks im Kern.

100% Weizen

Vegetarisch

Allergene: Enthält Gluten, Weizen, Gerste, Milch, Eier.

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 439
Kilojoule (kJ) 1837
Fett 27 g
Kohlenhydrate 42 g
Eiweiß 7.7 g

Burgerbrötchen

Herrlich fluffiger Brioche-Teig mit buttrigem Geschmack.

Vegetarisch

Allergene: Enthält Sesam, Weizen, Eier, Milch, Gluten, Roggen

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 396
Kilojoule (kJ) 1660
Fett 19 g
Kohlenhydrate 47 g
Eiweiß 8.9 g

Roggenbrötchen

Modernes, kräftiges Roggenbrötchen für den Verbraucher von heute

100% Roggen

Vegan

Allergene: Enthält Weizen, Roggen, Gerste

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 264
Kilojoule (kJ) 1114
Fett 4 g
Kohlenhydrate 36,3 g
Eiweiß 16,9 g

OH MY SWEETS

Butterkuchen

Herrlich fluffiger Hefeteig mit Butter, Zucker und Mandeln belegt

Allergene: Enthält Schalenfrüchte, Mandeln, Weizen, Gluten, Soja, Milch, Eier.

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 457
Kilojoule (kJ) 1914
Fett 31 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß 4.8 g

Fruchtbutterkuchen

Unser Butterkuchen zusätzlich mit Apfel- oder Kirschfüllung belegt.

Allergene: Enthält Schalenfrüchte, Mandeln, Weizen, Gluten, Soja, Milch, Eier

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 457
Kilojoule (kJ) 1914
Fett 31 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß 4.8 g

Knusper-Käsekuchen

Der cremige Klassiker mit Quark zwischen einem Boden aus Mürbeteig und Mandel-Zuckergdeckel

Allergene: Enthält Eier, Gluten, Weizen, Milch, Schalenfrüchte, Mandeln. Kann Spuren von Soja enthalten

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 242
Kilojoule (kJ) 1013
Fett 13 g
Kohlenhydrate 23 g
Eiweiß 8.1 g

Apfelkuchen

Apfelkuchen mit einer Füllung aus frischen Äpfeln mit Apfelmus und Zuckerguss- Überzug.

Allergene: Enthält Weizen, Gluten, Soja, Eier, Milch

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 183
Kilojoule (kJ) 765
Fett 6.1 g
Kohlenhydrate 29 g
Eiweiß 2.8 g

Mohnkuchen

Lockere, süße Mohnmasse mit Butterstreuseln getoppt

Allergene:

Berliner

Saftig ausgebackener Hefeteig mit einer Fruchtfüllung

Allergene: Enthält Gluten, Weizen, Milch, Eier

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g:
Kilokalorien (kcal) 220
Kilojoule (kJ) 920
Fett 3.7 g
Kohlenhydrate 42 g
Eiweiß 4.6 g

Erdbeerplunder

Zarter dänischer Plunderteig mit feiner Vanillecremefüllung und Erdbeeren

Allergene: Enthält Gluten, Gerste, Weizen, Milch, Eier

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 219
Kilojoule (kJ) 917
Fett 9.8 g
Kohlenhydrate 30 g
Eiweiß 2.7 g

Amerikaner

Feiner lockerer Rührteig mit Zuckerguss

Allergene: Enthält Gluten, Weizen, Eier, Milch

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 332
Kilojoule (kJ) 1392
Fett 7.4 g
Kohlenhydrate 61 g
Eiweiß 5.4 g

Franzbrötchen

Feiner zarter Plunderteig bestrichen mit einer Masse aus Butter, Zimt und Zucker

Allergene: Enthält Milch, Gluten, Gerste, Weizen, Eier

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt:
Kilokalorien (kcal) 478
Kilojoule (kJ) 2001
Fett 33 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß 5.0 g

Eisenbahnschiene

Buttriger Mürbeteig-Boden abwechselnd belegt mit fruchtiger Marmelade und Persipanmasse

Allergene: Enthält Gluten, Weizen, Milch, Eier

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 417
Kilojoule (kJ) 1745
Fett 20 g
Kohlenhydrate 52 g
Eiweiß 6.4 g

Fischerhuder Hörnchen

Feine Persipanmasse eingerollt in gehobelten Mandeln. Die Enden werden in kakaohaltiger Fettglasur getaucht

Allergene: Enthält Schalenfrüchte, Mandeln, Milch, Eier

Vegetarisch

Nährwerte pro 100g Endprodukt
Kilokalorien (kcal) 444
Kilojoule (kJ) 1860
Fett 26 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß

Rumkugel

Kuchenreste vermengt mit flüssiger Butter, Kakaopulver und Rum. Überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur und Schokostreuseln

Vegetarsich

Rosinenschnecke

Infos folgen

Erdbeersahnetorte

Pfirsich-Melba-Torte

Eine fruchtige Kombination aus Pfirsichsahne und Erdbeersahne.

Schokosahnetorte

Erdbeer-Schokosahnetorte

Himbeersahnetorte

Joghurt-Heidelbeertorte

Schwarzwälder Kirschtorte

Gemischte Obsttorte

Unsere gemischten Obsttorten gibt´s mit Joghurtsahne oder Vanillepudding.

Marzipantorte

Unsere Marzipantorten gibts mit Vanillesahne, Mohnsahne oder Nusssahne.

Mozarttorte

Die Mozarttorte mit Nougat, Marzipan und Pistaziencreme.

Baisertorte

Unsere Baisertorten stellen wir mit verschiedenen Fruchtfüllungen her.

Apfelsahnetorte

Erdbeer-Yoghurette

Unsere Erdbeer-Yoghurette mit Erdbeersahne und Vanillesahne mit Schokostückchen.

Buchweizentorte

Sahnetorte mit Böden aus Buchweizenmehl.

Zitronensahnetorte

Kokos-Ananastorte

Stracciatellatorte

Käsesahnetorte

Frankfurter Kranz

COFFEE

survival juice

SAM HOMEBRAND KAFFEE

Kaffee ist nicht gleich Kaffee! Daher sind wir stolz darauf, unseren neuen Homebrand Kaffee
präsentieren zu können. Wir haben unserer geballten Kaffee-Kompetenz freien Lauf gelassen und
gleich drei Sorten im Rahmen unserer Eigenmarken entwickelt – Espresso, Crema und Filterkaffee –
jede Sorte mit ihrem eigenen Charakter, einfach perfekt für jeden Geschmack, ganz egal wie man seinen Kaffee am liebsten trinkt.
So kannst auch du deine Tasse Kaffee zu deinem eigenen SAMtastischen Erlebnis machen.

SURVIVAL JUICE

Kräftig-vollmundig,
erinnert an dunkle Schokolade

POWER PULVER

Harmonisch-mild,
mit Nussnoten

HELLO BREWTIFUL

Aromatisch-ausgeweogen,
mit Nuancen von Kakao

Die Fazenda da Lagoa – Heimat eines außergewöhnlichen Farm Kaffees

In der fruchtbaren Kaffeeregion Minas Gerais liegt in 1.100 Meter Höhe eine der ältesten Kaffeefarmen Brasiliens – die Fazenda da Lagoa. Hier gedeiht der Cafe da Lagoa, eine echte Farm Kaffee-Rarität besonders hochwertiger Qualität.

Das seit sieben Generationen überlieferte Wissen und die handwerkliche Tradition dieses Familienunternehmens sind das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Kaffee-Genusses. Die edlen Arabica-Bohnen werden nachhaltig angebaut, schonend in der Sonne getrocknet und durch die Langzeitröstung veredelt, um ihren ausgewogenen, sehr milden Geschmack zu entfalten.

Und was ist Farm Kaffee? Hier handelt es sich um einen Kaffee, der nur von einer Farm kommt und nicht mit anderen Kaffees aus mehreren Regionen und/oder Ländern gemischt wird. Ein reines Produkt!

Die 100 % Rainforest Alliance zertifizierte Fazenda da Lagoa baut diesen Farm Kaffee für MEISTER KAFFEE an – exklusiv nur in ausgewählten Bäckereien und Konditoreien erhältlich.

Hier bekommst du den Cafe da Lagoa

Bremen Horn, Bremen Schwachhausen, Oyten, Fischerhude, Verden, Tarmstedt, Bassen, Ottersberg, Quelkhorn

SAM TRAVEL

Für uns steht die Qualität unserer Produkte an oberster Stelle. Und wie kann man sich einen besseren Überblick über ein Produkt verschaffen also dort, wo es hergestellt wird. Da blieb Justin Sammann gar nichts anderes übrig als sich auf den Weg nach Brasilien zu machen! Es gibt Schlimmeres…

Angekommen auf der Fazenda da Lagoa in der brasilianischen Kaffeeregion Minas Gerais erwarteten Justin eine paradiesische Landschaft, viele tolle Menschen und ein außergewöhnlicher Kaffee. Außerdem die Möglichkeit, sich einen ganz persönlichen Eindruck zu verschaffen und den Farmern bei ihrer Arbeit über die Schultern zu blicken. Dabei konnte er sich vom respektvollen Umgang mit der Natur und von der Nachhaltigkeit der Farm überzeugen.

Fazit des kleinen Abenteuers: Cafe da Lagoa ist auf jeden Fall ein exzellenter Kaffee – schwarzes Gold, das wir unseren Kunden mit gutem Gewissen anbieten können. Genuss pur und die Geschmacksnerven tanzen SAMba!

UNION KAFFEE

Zwischen Kaffeetrinken und Kaffeegenuss können Welten liegen. Mit richtig gut gerösteten Bohnen ist guter Kaffee in deiner Tasse kein Hexenwerk mehr. Entdecke mit unseren handgerösteten Kaffees den ungeheuren Reichtum der Kaffeebohne jenseits von sauer und bitter. Wenn du neugierig bist: komm mit uns auf eine Reise durch die faszinierende Welt des Kaffees.